[20/03/2010]

por Juciene * sábado, março 20, 2010
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por cima do recheio)
À gosto
sal
modo de preparo
1.
MASSA: No liquidificador, bata bem os ovos com o leite, junte a
maizena e a farinha,bata bem.
Adicione os demais ingredientes e reserve.
2.
RECHEIO: Refogue no azeite a cebola e o alho. Junte a carne moída
e deixe refogar bem. acrescente o purê de tomates, as azeitonas,
o milho escorrido e o sal. Refogue mais um pouco, retire do fogo e
acrescente os ovos picados e a salsa. Reserve.
3.
MONTAGEM: Num pirex, untado e enfarinhado, despeje metade
da massa. espalhe o recheio de carne e espalhe por cima, os tomates
picados. Cubra com a massa restante e leve ao forno para assar por
uns 30 minutos.
DICA: Os tomates picados por cima do recheio, deixam a massa com
aspecto umedecido depois de pronta.
fonte: Recepedia


por Juciene * sábado, março 20, 2010
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[23/12/2009]

por Juciene * quarta-feira, dezembro 23, 2009
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[19/10/2009]

por Juciene * segunda-feira, outubro 19, 2009
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INGREDIENTES:
- 01 Abacaxi maduro
- 01 Lata de leite condensado
- 10 Folhas de hortelã
- Licor de menta
- 01 Dose de Gim
MODO DE PREPARO:
Tire o miolo do Abacaxi de tal forma que o mesmo se transforme
num copo, bata a polpa no liquidificador com as folhas de hortelã,
coe numa jarra, acrescente 01 dose de gim, e leite condensado.
Misture tudo, acrescente algumas pedras de gelo no abacaxi, coloque
a mistura e um fio de licor de menta. Decore à gosto.
INGREDIENTES:
- 05 pêssegos em calda
- 01 lata de leite condensado
- 01 lata de creme de leite
- 01 xíc. De xarope Groselha
- 01 copo de suco concentrado de abacaxi
- 01 copo de suco concentrado de uva
- 01 lata de goiabada picada
MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva bem gelado
fonte: sabor da terra.

por Juciene * segunda-feira, outubro 19, 2009
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por Juciene * segunda-feira, outubro 19, 2009
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INGREDIENTES:
- 01 Peça de lombo suíno
- 05 Colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 02 Colheres (sopa) de óleo de soja
- 10 Colheres (sopa) de molho shoyu
- 01 Tablete de caldo de carne
- ½ Xícara de vinho tinto
Para a Farofa:
- 500g de farinha de rosca
- Azeitonas picadas
- Ameixas picadas
- 300g de bacon picado
- 06 Colheres (sopa) de manteiga
MODO DE PREPARO:
- Fure bem o lombo suíno com a ponta de uma faca.
- Coloque numa panela grande com tampa, o açúcar mascavo,
o molho shoyu, o vinho, o óleo e o caldo de carne.
Refogue o lombo nesses ingredientes até que fique bem cozido.
Transfira para uma assadeira e vá banhando com o molho que ficou
na panela até que o lombo fique assado. Depois de pronto fatie.
Preparo da Farofa:
- Derreta a manteiga e refogue as azeitonas, com as ameixas e o bacon.
Deixe refogar muito bem.
Depois acrescente a farinha de rosca e misture tudo muito bem.
- Espalhe a farofa numa bandeja e coloque sobre ela as fatias de lombo.
Decore com frutas em compota e fios de ovos.

por Juciene * segunda-feira, outubro 19, 2009
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por Juciene * segunda-feira, outubro 19, 2009
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INGREDIENTES:
- 04 Maçãs fatiadas
- 01 Vidro de palmito em rodelas
- Castanhas de caju torradas
- Azeitonas fatiadas
- Pimentões verde, vermelho e amarelo fatiados
- 200g de queijo o reino em cubos
- Acelga “a julliene”
- 01 Lata de abacaxi em calda picado
- Presunto defumado em cubos
- ½ Cx. de creme de leite
- 2 Xícaras de maionese
- Suco de 01 limão
- Um toque de vinagre MOLHITO
MODO DE PREPARO:
- Misture as maçãs, com o palmito, as castanhas, as azeitonas,
os pimentões, a acelga, o queijo do reino, o presunto, abacaxi picado
e um toque de vinagre MOLHITO. Misture bem.
- Faça um patê com o creme de leite, a maionese e o suco de limão.
- Agora misture tudo a salada.
fonte; Sabor da Terra c/chef Wellington

por Juciene * segunda-feira, outubro 19, 2009
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por Juciene * segunda-feira, outubro 19, 2009
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